本網(wǎng)訊（記者 陸青波）6月1日至6月2日，第四屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽活動在安康市舉行，邀請國內(nèi)知名評茶專家來安開展茶葉感官審評，并開展調(diào)研考察。
據(jù)了解，本屆大賽自4月份啟動以來，受到全國茶界高度關(guān)注參與，共征集到茶樣報名信息203個，經(jīng)初步篩選最終149個茶樣進(jìn)入感官審評環(huán)節(jié)，其中綠茶組55個，紅茶組48個，白茶組13個，烏龍茶組12個，黑茶組10個，其他茶組11個。
來自國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等科研院所的5位專家在我市進(jìn)行了現(xiàn)場審評。“安康這個硒水水質(zhì)比較優(yōu)，今天上午比較了綠茶和紅茶兩碗茶的沖泡，特別是綠茶沖泡的品質(zhì)特別的好，湯色清澈透明、滋味醇厚回甘，這個水質(zhì)對綠茶沖泡是非常好的。通過硒水來泡茶，可以有效的補(bǔ)充人體對硒元素的攝入量。我覺得下一步要通過我們共同努力把安康的硒水泡茶推向全國，讓更多的茶葉愛好者能夠喝上富硒茶”。四川省農(nóng)科院茶葉研究所研究員、加工研究室主任唐曉波表示。
評茶結(jié)束后，專家組一行還赴漢水韻茶業(yè)有限公司、龍王泉富硒礦泉水有限公司考察調(diào)研，圍繞茶產(chǎn)品和泡茶硒水品質(zhì)提升進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。
第四屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽設(shè)置特等獎、金獎、銀獎等獎項，結(jié)果將在近日舉辦的安康富硒產(chǎn)品博覽會上進(jìn)行發(fā)布。
