記者 田丕 通訊員 王嬋
7月18日上午，在平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作社的絞股藍基地里，茶農們拎著籃筐，嫻熟地采摘絞股藍嫩芽。當天下午，生產(chǎn)線上的機器正高速運轉著，工人們行走在機器之間忙著絞股藍茶加工制作，濃濃茶香四溢，彌漫了整個廠房。
“我們是集絞股藍種植、加工、研發(fā)、銷售為一體的專業(yè)合作社，擁有絞股藍示范基地600畝，帶動了合作社成員4000余畝茶園基地發(fā)展，擁有絞股藍龍須茶、絞股藍配方養(yǎng)生茶、絞股藍超微粉、絞股藍原草生產(chǎn)線4條。”合作社負責人余新強介紹。
絞股藍種植園區(qū)
據(jù)了解，平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作社成立于2013年，11年來，始終專注于絞股藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮秦巴醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)示范帶頭作用，立足資源優(yōu)勢，切實做好強鏈、延鏈、補鏈工作，帶動茶農實現(xiàn)增收致富。2019年10月，平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作社獲得“安康市示范農民專業(yè)合作社”榮譽稱號。
精細管理強社
今年，長安鎮(zhèn)雙陽村的絞股藍種植大戶汪兆文干勁十足，在他的絞股藍種植基地里，80畝鮮葉被平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作社“應收盡收”，還帶動了附近30多戶群眾增收，對于未來的發(fā)展，汪兆文信心更足了：“在合作社的帶動下，我們能夠安心種、不愁賣，沒有后顧之憂。”
截至目前，平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作社通過“合作社+農戶”方式，以訂單種植、合作種植、流轉土地、勞務用工、收購代銷等方法，帶動城關鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、廣佛鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)11個村1232戶2000余人參與到絞股藍種植、采收、加工各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每戶平均增收8600元，實現(xiàn)了參與合作社的農戶嵌入絞股藍產(chǎn)業(yè)鏈中穩(wěn)定增收。2023年，合作社被陜西省農業(yè)農村廳授予陜西省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。
合作社員工探討產(chǎn)品開發(fā)情況
平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作社成員代表大會每季度召開一次，合作社成員代表（擴大）大會每半年召開一次，理事會、監(jiān)事會相關職責正常履行。“我們在合作社的盈余中按照10%的比例提取公積金、公益金之后，按股份和產(chǎn)品交易量返還給了合作社成員。將公積金用于生產(chǎn)基礎設施改善、銷售渠道拓寬和生產(chǎn)技術研發(fā)，實現(xiàn)滾動投入、接續(xù)發(fā)展。將公益金用于合作社成員福利發(fā)放和困難合作社成員慰問。”作為合作社負責人，余新強一直在思考，如何在穩(wěn)步提升合作社盈利能力的基礎上，更透明化、合理化使用資金，讓資金的使用效益進一步提升，也讓合作社成員吃到“定心丸”。
科技人才活社
“我是一名從事絞股藍種植、生產(chǎn)加工30多年的農民，我為家鄉(xiāng)的絞股藍代言。”這是余新強發(fā)布在短視頻中的自我介紹。合作社要發(fā)展，領頭羊是關鍵。余新強從1988年開始，始終堅持如一，用勤于鉆研、精益求精的工匠精神致力于絞股藍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。先后獲得安康市“五一勞動獎章”、安康市優(yōu)秀職業(yè)農民、平利縣先進科技工作者等多項榮譽。
2022年12月，余新強當選平利絞股藍產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。根據(jù)絞股藍“入方能和百藥，入茶更加養(yǎng)生”的養(yǎng)生屬性，余新強帶領合作社深度開發(fā)絞股藍飲料、食品、保健品、日化品等產(chǎn)品，形成產(chǎn)業(yè)集群，推動絞股藍產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸。多年來，在絞股藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，生產(chǎn)加工主要以莖尖嫩芽和嫩葉做茶的傳統(tǒng)制作工藝，對絞股藍根莖利用不充分，無法充分發(fā)揮絞股藍根莖藥用價值，為此，余新強牽頭合作社于2022年新建400噸絞股藍原草生產(chǎn)加工項目，通過建設標準化絞股藍原草加工生產(chǎn)車間，彌補絞股藍產(chǎn)業(yè)鏈條中絞股藍根莖加工短板，促進產(chǎn)品深加工，增加產(chǎn)品附加值，成為絞股藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長點，產(chǎn)業(yè)興旺也帶動了更多農民增收致富。
采摘絞股藍鮮葉
一件件絞股藍新品上市，一道道生產(chǎn)工藝改進，一個個技術難題被攻克……背后都離不開研發(fā)團隊的科研攻關，產(chǎn)品背后的“科技推手”讓余新強帶領合作社發(fā)展有了底氣。“為了提高絞股藍產(chǎn)品的競爭力，我們組建了強大的科研團隊，最近兩年，我們與中國中醫(yī)科學院中藥研究所及陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院建立產(chǎn)學研合作關系，搭建專家工作站。在中國中醫(yī)科學院中藥研究所博士生導師朱晶晶的指導下，通過兩年的努力，成功研發(fā)出6個絞股藍養(yǎng)生茶和絞股藍超微粉新產(chǎn)品，這些產(chǎn)品如今都成了熱賣爆款。”
近年來，合作社始終將人才引進和培育作為高質量發(fā)展的第一驅動力，不斷集聚人才力量、優(yōu)化人才結構、發(fā)揮人才智慧服務于企業(yè)，通過人才引進和培育解決了很多生產(chǎn)中遇到的技術難題，幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。通過專家工作站指導，創(chuàng)建了2000平方米清潔化生產(chǎn)加工車間，設立了研發(fā)實驗室、化驗室，擁有各類檢測設備53臺（套），同時還配置了專家辦公室以及專家公寓式住所，以產(chǎn)學研合作為紐帶，依托專家團隊技術人員和技術資源，為新產(chǎn)品研發(fā)和科技創(chuàng)新提供了科學技術支撐。人才的聚集，加大了企業(yè)科研項目的研發(fā)力度與速度，大大提高了企業(yè)產(chǎn)業(yè)效能和經(jīng)濟效率。
引才、聚才、留才，合作社努力把高學歷、急需緊缺人才引入到企業(yè)，服務于產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，2021年從西安市引進具有行業(yè)經(jīng)驗的大學生人才，通過高學歷人才培育，帶動提升員工技能培訓和素質教育。王智巍便是其中一員，今年是王智巍來到合作社工作的第4年，幾年間，從初出茅廬到任職平利縣興強富硒茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，王智巍帶著他的絞股藍產(chǎn)業(yè)夢，與合作社共同成長。他用年輕人的思維和靈感參與到合作社新媒體短視頻拍攝、制作、宣傳以及產(chǎn)品包裝創(chuàng)意中，讓平利絞股藍“老字號”產(chǎn)品釋放年輕力。
品牌營銷興社
在廣佛鎮(zhèn)塘坊村種植大戶楊孝順的60畝絞股藍種植園里，工人正在忙碌著進行人工除草。“合作社為我們種植大戶組織技術培訓，便于我們嚴格按標準進行種植、組織生產(chǎn)。干農業(yè)，堅持發(fā)展綠色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)才是硬道理，我們堅持施用有機肥，推行生物滅蟲滅害，讓絞股藍更綠色、更健康。”為了讓更多人喝到天然無公害的絞股藍產(chǎn)品，楊孝順對種植、采摘標準要求很高。
合作社在絞股藍鮮葉收購的過程中，認真查看品種、長度和成色，嚴格劃分鮮葉的等級，嚴把加工原料質量，保證了原材料的高品質與可溯源，使品質成為最過硬的口碑與品牌。2021年5月，安康市創(chuàng)建國家級農產(chǎn)品質量安全市領導小組授予合作社“市級農產(chǎn)品質量安全追溯與信用農產(chǎn)品合格證管理雙覆蓋標桿單位”。
從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”、從“賣資源”到“賣品牌”。合作社完善營銷網(wǎng)絡，實施統(tǒng)一收購、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質量、統(tǒng)一銷售。女媧茶文化、平利絞股藍發(fā)展史……消費者不僅能品嘗平利絞股藍，還能在茶葉包裝上了解到絞股藍文化和歷史，合作社將平利女媧茶文化及絞股藍文化元素融入“養(yǎng)逸生”品牌，打造出了全新的視覺方案和包裝設計，提升了企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌競爭力。
“去年二三季度，我們的玉米須、桑葉、絞股藍配方茶在電商平臺同類型的產(chǎn)品中銷售遙遙領先。”余新強掩不住笑意，“‘酒香也怕巷子深’，我們穩(wěn)定傳統(tǒng)平臺銷售，發(fā)力直播、短視頻等新興平臺，全方面做好推廣營銷，拓渠道提銷量。”合作社搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”東風，以數(shù)字賦能生態(tài)經(jīng)濟，讓平利絞股藍順利插上網(wǎng)絡的翅膀。目前，天貓、京東、淘寶、拼多多等平臺已發(fā)展到30家店，60余名群眾在電商專業(yè)運營中實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。2023年合作社實現(xiàn)線上銷售額5800萬元。2016年至今，合作社被授予“電商扶貧先進企業(yè)”“陜西電商創(chuàng)新企業(yè)”“陜西成長之星企業(yè)”“電子商務示范企業(yè)”“優(yōu)秀商貿企業(yè)”等稱號。
絞股藍產(chǎn)品直播帶貨
產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展，文化注入增魂。2019年，合作社主持的絞股藍茶制作技藝被安康市人民政府公布為安康市第五批非物質文化遺產(chǎn)項目名錄。2021年，合作社下屬的平利縣絞股藍興強非遺工坊被授予省級非遺工坊，屬于國家重點扶持的非遺就業(yè)工坊。2024年4月，在陜西省文化和旅游廳主辦首屆非遺年度盛典上，平利縣絞股藍興強非遺工坊榮獲“年度優(yōu)秀非遺工坊”。為了讓公眾參與非遺傳承，讓非遺轉化為富民產(chǎn)業(yè)，絞股藍興強非遺工坊組織開展絞股藍非遺工坊職業(yè)技能特色培訓，探索非遺文化傳承發(fā)展新模式，采取實操演練、情景教學等多種方式，形成“絞股藍產(chǎn)業(yè)+職業(yè)培訓+就業(yè)創(chuàng)業(yè)+非遺傳承”聯(lián)動循環(huán)，深入挖掘了絞股藍技藝制作生產(chǎn)工藝。
“以前一直在西安的‘第一書記’超市里回購絞股藍，這次來到了平利，既實地了解了絞股藍，還能動手體驗制茶工藝，太有意思了，這次我還要多買點絞股藍帶回家。”來自西安交大的20余名學生，參觀完絞股藍非遺工坊后流連忘返。如今，絞股藍非遺工坊讓產(chǎn)業(yè)成為景觀，不僅有“賣點”，也有“看點”，吸引越來越多的人參觀體驗絞股藍的制作工藝，體驗農耕文明，促進茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“一花引得百花開”，通過平利縣興強富硒茶業(yè)專業(yè)合作等市場主體的共同努力，平利絞股藍產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，截至目前，全縣絞股藍產(chǎn)業(yè)園已達5萬余畝。經(jīng)過多年發(fā)展，“平利絞股藍”也獲得“國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護認證”，并入選“全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品”名錄，在《中國地理標志農產(chǎn)品品牌聲譽評價報告》中，平利絞股藍榜上有名。
