安康新網(wǎng)訊（安康日報(bào)）記者 董良軍 郭颯：剛剛下過雨，鄉(xiāng)間小路還是濕漉漉的，一腳下去泥巴就沾滿了整個(gè)鞋底。2月18日，記者跟隨漢源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的總經(jīng)理施善玉，來到瀛湖附近的杜壩村，打算一飽有機(jī)魚的“風(fēng)采”。
然而，由于道路濕滑，無法下到湖邊，我們只能站在距離湖面百米的半坡上與湖里的有機(jī)魚“遙遙相望”。
“看！那一大片攔湖網(wǎng)就是有機(jī)魚的養(yǎng)殖區(qū)。” 施善玉指著湖面漂起的白色懸浮物說道，“這一片養(yǎng)殖區(qū)也是我們剛剛成立的西北大學(xué)瀛湖產(chǎn)業(yè)生態(tài)與水源保護(hù)的科研基地。”
“這有多大面積？”
“總共有1萬來畝。”
“投資多少？”
“首批的投資是5千萬。”
施善玉是江蘇人，操著一口略帶方言味兒的普通話，若不認(rèn)真聽，很難聽懂他講話。他告訴記者，有機(jī)魚是純天然生長的魚，在生長過程中不用肥料，沒有用餌料，也沒有用魚料。
“不用餌料，那它們吃什么�。�”
“說到吃，這就要從有機(jī)魚的立體養(yǎng)殖說起。” 施善玉說，“我們現(xiàn)在養(yǎng)的魚種類很多，有鮰魚、草魚、白鰱、河蝦等等，根據(jù)魚的習(xí)性，把魚在水下分成三層，形成立體養(yǎng)殖。各種不同的魚通過吃水里的微生物還有其他魚種的排泄物來生長。比如鮰魚、草魚的排泄物用來供養(yǎng)花鰱魚、白鰱魚，而花鰱魚、白鰱魚的排泄物又可以供養(yǎng)武昌魚，武昌魚的排泄物再供養(yǎng)河蝦、餐條魚，河蝦、餐條魚的排泄物再供養(yǎng)鮰魚、草魚，以此形成生物循環(huán)食物鏈。”
施善玉告訴記者，有機(jī)魚在食品安全方面等級(jí)是最高的，口味也非常鮮美，但是有機(jī)魚的成長過程對水質(zhì)以及周邊環(huán)境的要求也非常高。
跟著他的腳步，我們沿著山間小路又向湖邊靠近了一些，一陣清風(fēng)拂過，湖面碧波蕩漾，空氣中夾雜著一絲腥膻味兒。施善玉望著湖面，若有所思。半晌，他點(diǎn)燃一支煙，說道：“為了尋找干凈的水源地，4年前，我沿著漢江一直往上游走，當(dāng)我路過瀛湖的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就被這里的環(huán)境所吸引。這里山清水秀，水源也沒有受到工業(yè)污染，從養(yǎng)魚的角度來說是水質(zhì)好、環(huán)境好、生態(tài)好，魚的質(zhì)量絕對是高。”
靠近湖邊的山坡有一家農(nóng)戶，一個(gè)小伙子在屋門口掃地，見到施善玉，熱情地招呼他進(jìn)屋坐，并端茶倒水。“他就在我們公司上班呢！” 施善玉指著那個(gè)小伙子說。攀談中記者了解到，這個(gè)小伙子名叫楊佑利，以前就在家門口打魚掙點(diǎn)小錢，漢源公司在這里建立養(yǎng)殖區(qū)以后，就在公司幫忙，每個(gè)月能拿到3000多元的工資。“我們村里還有好幾個(gè)人都在這公司干活呢。”楊佑利撓撓頭，有些靦腆地說，“以前打魚收入也不穩(wěn)定，現(xiàn)在在這幫幫忙，日子過得也還美。”
據(jù)施善玉介紹，基地周邊80%的農(nóng)民都在他們公司打工，不僅如此，他還帶動(dòng)了40多個(gè)養(yǎng)殖戶跟他一起養(yǎng)魚，給他們提供技術(shù)支持，而且保證他們養(yǎng)的魚不愁銷路。
“咱安康人何時(shí)能吃上這有機(jī)魚呢？”
“其實(shí)，我們從去年就開始打撈銷售了，但由于有機(jī)魚的價(jià)格相對較高，目前主要銷往西安、上海等地，安康的銷量很小，不過下一步我們會(huì)拓寬本地市場，讓安康的老百姓也能吃上有機(jī)魚。” 施善玉說，“有機(jī)魚的回收成本是3到5年，雖然前期投入大，周期長，但是收益很高，是普通魚的一倍。而且現(xiàn)在食品安全越來越受關(guān)注，有機(jī)食品的發(fā)展前景十分可觀。將來，我們還計(jì)劃發(fā)展有機(jī)茶葉、有機(jī)果蔬、有機(jī)禽類，逐步形成一個(gè)有機(jī)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。”
