本網(wǎng)訊（通訊員 鄭福軍 易孝剛）為加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐、家庭自辦宴席的食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步化解集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效防控食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，連日來，漢濱區(qū)譚壩市場監(jiān)管所持續(xù)開展農(nóng)村自辦宴席專項(xiàng)檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員查看各村自辦宴席相關(guān)資料、農(nóng)村流動(dòng)廚師備案情況，現(xiàn)場對村民自辦宴席所用食品原料采購、貯存、加工，以及從事餐飲鄉(xiāng)村廚師和現(xiàn)場其他協(xié)助操作工作人員健康證明、場所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。同時(shí)，督促村（居）委會(huì)充分認(rèn)識食品安全工作的重要性，特別是農(nóng)村集體聚餐的主辦方必須嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查自檢工作，以防食物中毒事件的發(fā)生，筑牢食品安全屏障。
截至目前，該所累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，對全鎮(zhèn)報(bào)備的19家次農(nóng)村自辦宴席進(jìn)行監(jiān)督檢查，取締1家不合規(guī)自辦宴席，對存在問題的2家下達(dá)整改通知書，限期整改到位，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效維護(hù)群眾身體健康和生命安全。
