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通訊員 方青蕊 趙重良
“大宗茶的茶樹(shù)管護(hù)和以往不太一樣，地面到茶樹(shù)頂保持在70公分左右，表面要修平整，茶樹(shù)要成帶型，這樣才便于機(jī)器采摘，同步進(jìn)行追肥，就能保證茶樹(shù)長(zhǎng)得又快又好，等茶葉量產(chǎn)見(jiàn)到收入了，你們就知道大宗茶的好了。”平利縣洛河鎮(zhèn)農(nóng)綜站站長(zhǎng)陳煒連日來(lái)都在忙活著向茶農(nóng)培訓(xùn)茶園管護(hù)技巧，普及大宗茶生產(chǎn)加工。
陳煒?biāo)f(shuō)的大宗茶產(chǎn)業(yè)是平利縣2024年招商引資的重點(diǎn)項(xiàng)目，由陜西井泉茶葉公司建設(shè)生產(chǎn)線，收購(gòu)的鮮葉和大宗茶將銷往海外。大宗茶又名“大眾”茶，原材料就是精品加工名優(yōu)茶剩下的葉子，以量大取勝，對(duì)茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、品質(zhì)和生產(chǎn)加工方式要求較低，可以“變廢為寶”，最大程度地發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
今年以來(lái)，洛河鎮(zhèn)積極動(dòng)員當(dāng)?shù)夭杵蟠髴艏安柁r(nóng)投身到大宗茶的采摘生產(chǎn)當(dāng)中，全力推進(jìn)大宗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面加大宣傳力度，深入田間地頭，對(duì)茶園除草、追肥、修剪提供技術(shù)指導(dǎo)，講解采摘技巧，消除后顧之憂；另一方面加大市場(chǎng)主體的培育力度，采取政府與招商引資企業(yè)共同培植市場(chǎng)主體的方式，不斷完善龍頭企業(yè)與茶農(nóng)之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。大宗茶產(chǎn)業(yè)改變了以往春茶與夏秋茶的單一生產(chǎn)模式，有效保障鮮葉供給和茶農(nóng)收益，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條進(jìn)一步延伸。
“以往村民一般只采摘芽茶、一芽一葉的鮮葉，摘期結(jié)束后，剩下就會(huì)剪了扔在地里當(dāng)肥料，基本沒(méi)什么價(jià)值�，F(xiàn)在縣上和鎮(zhèn)上號(hào)召我們加工生產(chǎn)大宗茶，還為我們企業(yè)拓寬銷售渠道。大宗茶能一直采到9月前，預(yù)計(jì)總共鮮葉能收近30萬(wàn)斤，這樣一來(lái)村民多采茶多掙錢(qián)，企業(yè)多生產(chǎn)多收入，是茶企和茶農(nóng)的‘雙贏’。”女?huà)z茗峰茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳凱說(shuō)，大宗茶多為機(jī)器采摘，每日鮮葉量極大，為了保障當(dāng)日鮮葉都能完成加工，保證茶葉品質(zhì)，提高生產(chǎn)效能，他計(jì)劃新購(gòu)置一條生產(chǎn)線用于生產(chǎn)大宗茶，現(xiàn)在就等修剪后的茶園進(jìn)入大宗茶“豐產(chǎn)期”。
蓮花臺(tái)村的徐文珍與茶葉打交道多年，是名副其實(shí)的“采茶能手”，以往都遵循傳統(tǒng)的方式采摘春茶和夏秋茶，收入雖然算不上多但也足夠補(bǔ)貼家用，后來(lái)得知鎮(zhèn)上茶企開(kāi)始大量收購(gòu)大宗茶，經(jīng)過(guò)了解后果斷“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”大宗茶的采摘行列。
“正好最近家里有幾畝茶園沒(méi)來(lái)得及采摘，長(zhǎng)成了大葉，請(qǐng)鎮(zhèn)上技術(shù)人員來(lái)看后，說(shuō)正好符合大宗茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，我就想著先試試。誰(shuí)曾想今天剛采3個(gè)小時(shí)就有60來(lái)斤，賣了將近100塊，真是變‘廢’為寶了，還不愁沒(méi)人收鮮葉，收入也增加了，我決定將家里的茶園都修剪管護(hù)一下，專門(mén)來(lái)采大宗茶。”談及大宗茶帶給她的改變，徐文珍喜不自勝。
好山好水出好茶。洛河鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久，近年來(lái)，該鎮(zhèn)針對(duì)如何提高茶葉的利用效率，增加茶農(nóng)收入問(wèn)題，積極探索“春茶+夏秋茶+大宗茶”的多鏈模式，多元合力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，因地制宜推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。據(jù)悉，該鎮(zhèn)已修剪管護(hù)4000余畝茶園專項(xiàng)用于大宗茶生產(chǎn)，形成傳統(tǒng)精細(xì)茶與大宗茶齊頭并進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)，為茶農(nóng)鼓起“錢(qián)袋子”增添助推劑，做到了“片片葉子都利用，枝枝芽芽都變金”。
“大宗茶企業(yè)的入駐，為茶企和茶農(nóng)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。我們將持續(xù)推進(jìn)大宗茶的生產(chǎn)加工，引導(dǎo)茶農(nóng)管護(hù)好茶園提高茶葉產(chǎn)量，竭力為大宗茶生產(chǎn)企業(yè)提供‘后勤保障’服務(wù)，在提高茶葉資源綜合利用率的同時(shí)實(shí)現(xiàn)茶企茶農(nóng)雙增收。”洛河鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)康華說(shuō)道。
