本網(wǎng)訊（通訊員 向德娥）為進(jìn)一步壓實校園食品安全主體責(zé)任，守護(hù)好秋季“開學(xué)第一餐”，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，近日，旬陽雙河市場監(jiān)管所深入開展秋季開學(xué)校園及周邊食品安全專項檢查，排查風(fēng)險隱患，守牢校園食品安全。
檢查過程中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，重點圍繞食堂食品安全主體責(zé)任落實情況，從業(yè)人員健康、原材料進(jìn)貨查驗、食品留樣等全方位開展監(jiān)督檢查，重點關(guān)注前期已通報的問題，確保整改到位。檢查中，執(zhí)法人員還圍繞食品安全知識、食品儲存條件以及食品安全事故應(yīng)急處置等方面對食堂工作人員進(jìn)行宣講，要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度，做好環(huán)境衛(wèi)生打掃、設(shè)施設(shè)備檢修、餐飲具清洗消毒等工作，要徹底清理庫存食品，加強(qiáng)隱患排查。
通過開展學(xué)校食堂專項督導(dǎo)檢查，壓實了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，提高了校（園）和食堂管理人員的食品安全意識。下一步，雙河市場監(jiān)管所將持續(xù)加大學(xué)校食堂專項督查力度，形成長效機(jī)制，針對檢查存在問題整改情況進(jìn)行“回頭看”，持續(xù)做好校園食品安全大檢查，同時加強(qiáng)食品安全宣傳引導(dǎo)，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，切實保障轄區(qū)師生的食品安全。
