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李思純
“賞月是后來(lái)才有的說(shuō)法！”
母親一貫按她的觀念言之鑿鑿。若有人疑惑，她才說(shuō)出下半句。
“那時(shí)候要先顧嘴呀。”
“那時(shí)候”是泛指缺衣少吃的年代，母親一門(mén)心思想生個(gè)能掙工分的男丁卻接連生下幾個(gè)清一色的丫頭，日子苦成啥樣兒只有她自己知道。父親既惱恨生了一堆丫頭的母親，又要顧住一家人的嘴，因此早出晚歸，把精氣神都交給了幾坡火地幾彎瘦田。他沉默在母親和眾多女丫的日子里，蔓生成冷硬的木疙瘩。
等到我灶臺(tái)一般高的時(shí)候，母親終于放棄了生男娃的想法，她開(kāi)始跟父親唱反調(diào)，熱烈、潑辣而恣意地穿梭在山里人家——誰(shuí)家生娃了找她，接生；誰(shuí)家過(guò)壽了找她，炒菜；誰(shuí)家白喜事了找她，扯孝布縫孝衣；誰(shuí)家出燈了找她，唱花鼓耍彩船……除了不下田，她似乎什么活都能應(yīng)承，靠這為家里換些白米細(xì)面，甚至偶爾還有幾個(gè)稀罕水果。而家里的家務(wù)，諸如縫衣做鞋，養(yǎng)豬養(yǎng)雞等等，她麻利得像只陀螺。
但是逢過(guò)節(jié)，她會(huì)為我們這些丫頭著想，靠一己之力拉滿家里的美食氛圍，比如除夕夜做麻糖，比如端午節(jié)包粽子，比如中秋節(jié)做月餅。在母親的概念里，過(guò)節(jié)就是過(guò)節(jié)，過(guò)節(jié)就是吃，但又跟尋常日子不能相提并論！再窮，節(jié)日的吃食上面必須有點(diǎn)“意思”。
鄉(xiāng)下的中秋節(jié)和端午節(jié)一樣，是僅次于過(guò)年的大節(jié)，一樣被慎重對(duì)待，一樣溢滿甜香的味道。但又有所不同，中秋節(jié)預(yù)示著一家人的團(tuán)圓，有了親情聚攏的牽絆，就連甜香都似乎更有溫度一些。
“做吃食要用心，因?yàn)槲兜朗怯杏洃浀摹?rdquo;母親的用心，是想把美味的記憶留給所有享用了她手藝的人。
例如中秋的月餅。假如我們的記憶從月餅雜糅的那口餡料開(kāi)啟，那她便是早在中秋之前的一兩個(gè)月就有意籌備了的。院子西頭一棵長(zhǎng)了幾十年的核桃樹(shù)每年都會(huì)貢獻(xiàn)十幾斤薄皮核桃，除了給我們幾個(gè)丫頭碎嘴一部分，她總會(huì)隨手扔一些到窗戶上吊著的竹笆里。到了中秋節(jié)前夕，母親取出竹笆里的寶藏，除了核桃，竟還有曬干的棗和兩三塊橘皮。核桃仁、花生米連同干橘皮一起炒焙，放涼，石窩里碾碎。和油酥的豬油是現(xiàn)成的，面粉和白糖不知是哪家添丁戶感激她的，從陶罐里小心翼翼舀出的蜂蜜也是父親早先在山崖某個(gè)石頭縫里掏出來(lái)的。面粉里添這，添那，加清水，幾經(jīng)攪拌成了她手里油光光的黃色面團(tuán)。她的手指看似軟弱無(wú)骨，掌下卻壓著勁兒，一抓一放，碾展、搓回、再碾、再搓，那面團(tuán)似乎與她的手有了神奇的默契，任她搓扁揉圓，從里到外徹徹底底帶上了婦人心里的那點(diǎn)柔，張弛著她從手掌傳遞的靈性。她讓這團(tuán)油酥短暫休憩，再以糯米粉、水和白糖拌好碎仁。散發(fā)著濃郁香氣的餡料，最終被她團(tuán)進(jìn)醒發(fā)后的油酥面團(tuán)，用青竹筒拓印成個(gè)個(gè)規(guī)整的圓餅，灑上些許黑芝麻，做成了美人風(fēng)姿。
烤餅的鏊子是她托走村入戶的外鄉(xiāng)匠人做的。餅在下，炭火隔著鐵板炙烤，面粉和餡料的香氣被激發(fā)出來(lái)。它們最終在鏊子里色澤如釉，呈現(xiàn)出古典的高貴明黃。
母親站在灶屋略微昏暗的光線里，面容幾番氤氳，似欣喜，似得意，看著煙火之下，味道被又一魔法鎖定。她像完成了一個(gè)極具形式感的、對(duì)美好生活表達(dá)向往渴望的雕塑，她或許那時(shí)還沒(méi)意識(shí)到，會(huì)因此在我們這些也終將成為母親、終將散落天涯的丫頭心上播下一顆鄉(xiāng)愁味道的種子。若拋開(kāi)節(jié)日不談，單就這道甜食來(lái)說(shuō)，僅一簞食而已�？蛇@口甜香，因?yàn)楣?jié)日的關(guān)系，因?yàn)槿藗儗?duì)團(tuán)圓的崇拜，一端上桌便成了一家人的詠嘆，便有了獨(dú)屬于秋天的感動(dòng)，一年復(fù)一年。
不過(guò)現(xiàn)在，母親已經(jīng)垂垂老矣！她牙齒和腸胃已經(jīng)不允許她再恣意地甜食。她的雙手更沒(méi)法子再準(zhǔn)確感知與傳遞以水調(diào)和應(yīng)持的幾許柔情幾許蜜意。
當(dāng)又一個(gè)中秋來(lái)臨，傍晚，只有我和母親兩人的家少了過(guò)節(jié)的熱鬧。我拆開(kāi)一盒友人從千里迢迢的南國(guó)寄來(lái)的月餅擺在母親面前，她看著一個(gè)個(gè)精美的典雅而高貴的月餅，一面惋惜地?fù)u頭，一面又顫顫巍巍拿起一個(gè)，小心地捏在指間仔細(xì)端詳。她感嘆現(xiàn)在月餅的多味與奢華，我感嘆早已沒(méi)了兒時(shí)那種對(duì)過(guò)節(jié)的強(qiáng)烈期盼，沒(méi)了那些經(jīng)母親的手親自捏折的月餅所帶給人的心的悸動(dòng)。她說(shuō)：“若是還能做……”她說(shuō)了半句就不說(shuō)了。
我說(shuō)，想做可以做呢，冰箱里有去年做好的蜜釀桂花、有糯米粉、紫薯粉、蜂蜜、花生、紅棗、冬瓜，廚房里有烤箱，有雕花的圓餅?zāi)＞?hellip;…反正比她那時(shí)候方便多了，我也可以學(xué)。她笑著趕緊擺手。別做！人少，吃不了。
是啊，想想我們兩個(gè)，想想桌上那精致的月餅，再自己動(dòng)手確實(shí)沒(méi)必要。這個(gè)節(jié)日如同一面可以依靠的精神墻體。吃月餅，品人間溫情與五谷在光陰中雜糅的味道，是任何人在每一年當(dāng)中的這一天可以名正言順的，以月餅之形、之香、之寓意留下無(wú)邊風(fēng)雅的理由，可以彌補(bǔ)我們太多庸常中的“有限”的缺憾。
您還是嘗點(diǎn)兒？我詢問(wèn)母親。她便將手里的咬了一大口，剩下的放進(jìn)碟子。
窗外人聲鼎沸。我推窗一看，濱江路多了三五成群的賞月人。月亮升起來(lái)了，封閉的陽(yáng)臺(tái)看不全頭頂上空，卻看到江水里月影款款，微光漣漪。許多人高舉著手機(jī)拍照，聲音聽(tīng)不太清，或許在談?wù)撊绾闻某龈逦脑�，或許有人遺憾拍不出的滿月華光。
我問(wèn)母親去樓下賞月嗎？母親指了指咬過(guò)的月餅，說(shuō)：“你去吧！我吃了，就是過(guò)節(jié)了。”
碟子里的那輪彎月，從古韻里溢出來(lái)似的。我突然感覺(jué)，那才是落在人間的月亮��！
