聯(lián)系電話：0915-3356512
投稿郵箱：news@akxw.cn
□ 蔡建中
春節(jié)是團(tuán)聚的日子，是交流親情、互送祝福和祈愿新年的日子，主要通過(guò)祭祖先、吃“團(tuán)年飯”和拜年等習(xí)俗體現(xiàn)。
每年除夕的貼春聯(lián)、門(mén)神習(xí)俗，正式拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。家家戶戶和各機(jī)關(guān)單位紛紛在大門(mén)貼上一幅紅底黑字的嶄新大紅春聯(lián)，既營(yíng)造出春節(jié)的喜慶氛圍，又抒發(fā)人們對(duì)新年的美好愿景�，F(xiàn)擷取白河解放初期、改革開(kāi)放初期和現(xiàn)今的三副春聯(lián):“戶戶村村張燈結(jié)彩祝勝利，男男女女打鑼敲鼓賀新年”“翻身要靠毛澤東，致富不忘鄧小平”“豐年慶新春吉祥如意，月月走好運(yùn)心想事成”。由春聯(lián)內(nèi)容可看出不同的時(shí)代背景，折射出不同行業(yè)和家庭對(duì)新年不同的祈愿和幸福感。過(guò)去春聯(lián)主要用毛筆手工書(shū)寫(xiě)，現(xiàn)今大部分春聯(lián)都是機(jī)器印刷。
貼春聯(lián)后就是祭祖先習(xí)俗，白河人稱(chēng)“上墳”。一般都買(mǎi)上火紙、香、鞭炮、蠟燭和鮮花等祭祀物品，到已故的祖先墳?zāi)骨凹漓�，在緬懷追思祖先中，用不忘生命�?lái)路撫慰心靈的皺紋。2020年除夕，因疫情防控需要，人們都居家遙祭祖先。
祭祖后進(jìn)入 “團(tuán)年”習(xí)俗，禁放鞭炮后省去了放“團(tuán)年”鞭炮的程序，直接關(guān)門(mén)后，家人按長(zhǎng)幼有序圍坐吃“團(tuán)年飯”。白河人居家吃得“團(tuán)年飯”比較豐盛，一般是從“八大件”“十大碗”“三點(diǎn)水”等正規(guī)宴席簡(jiǎn)化而來(lái)的“炒散盤(pán)子”，有豆芽、魔芋、粉條、皮蛋、牛肉、豬肝等 4個(gè)以上涼菜，肉糕、大酥(排骨混淀粉油炸后蒸)、小酥 (五花肉加淀粉油炸后蒸)、豬蹄、肚片、蒸糯米(或米酒湯圓)等4個(gè)以上蒸菜，兩大碗臘肉燉蓮藕湯(或雞燉山藥、羊肉燉蘿卜)，魚(yú)、鍋巴、瘦肉、豆腐、白菜、野菜等4個(gè)以上炒菜，主食米飯。其中魚(yú)、蓮藕、肉糕和豆腐等是必做之菜，魚(yú)的寓意是“連年有余”，碗里米飯剩一點(diǎn)寓意是“有吃有剩”。到2010年代后，白河人又興起到酒店訂吃“團(tuán)年飯”，一般以席面26道菜的“三點(diǎn)水”宴席為主。雖省去了許多麻煩，但不如居家吃“團(tuán)年飯”的團(tuán)圓氣氛濃厚，也無(wú)法享受在共同勞動(dòng)中敘親情的樂(lè)趣。
吃過(guò)“團(tuán)年飯”后，老人們習(xí)慣了圍坐烤火“守歲”，主婦們一般一邊圍爐陪老人看春晚，一邊包著大年初一的餃子，而青少年多以玩手機(jī)、打牌等娛樂(lè)為主。其間，還要洗澡換上新衣服。等到“零點(diǎn)”到來(lái)， 家家戶戶放鞭炮、禮花迎接新年，稱(chēng)“接年”， 長(zhǎng)輩開(kāi)始給子孫們發(fā)“壓歲錢(qián)”紅包。如今，城鎮(zhèn)沒(méi)了“接年”放鞭炮、禮花的情景，紅包也用手機(jī)發(fā)了，但新年到來(lái)帶給人們的激動(dòng)和喜悅沒(méi)有變。
正月初一至十五，則以訪親會(huì)友的“拜年”為主。白河人初一早上吃餃子并不動(dòng)掃帚，初三下午“送年”并開(kāi)始倒垃圾，初五早飯吃“扁食”(扁形的蔬菜餃子)“捏嘴”(祈愿新年少生口角)，商家初六以后開(kāi)業(yè)，初七機(jī)關(guān)單位上班，正月十五過(guò)元宵節(jié)、到祖先墳前祭祀“上燈”等習(xí)俗都基本得到傳承。
