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□ 程楚安
“長(zhǎng)鋏歸來(lái)兮，食無(wú)魚(yú)！”中學(xué)時(shí)讀西漢劉向的《馮諼客孟嘗君》雖幾十年過(guò)去了，至今記憶猶新。
山珍海味，雞鴨魚(yú)肉，小時(shí)候無(wú)論是看電影或是連環(huán)畫(huà)（那時(shí)叫娃娃兒書(shū)）還是小說(shuō)，每遇此畫(huà)面和場(chǎng)景，看土豪劣紳和偽軍漢奸壞人肥吃海喝大快朵頤，我也是食指大動(dòng)，直咽口水。
我出生并成長(zhǎng)在漢江邊，小時(shí)候常常在吊腳樓上看江水流瀉，看帆船靠岸下灘，也常見(jiàn)纖夫喊著號(hào)子艱難地拉纖爬行……河對(duì)岸的甕兒山仙人洞下有一巨石，漢江任河兩水在此交匯，形成巨大漩渦，似鴛鴦戲水，也呈《易經(jīng)》之“水火既濟(jì)”之象。巨石上常有人腰上綁上繩子在此撈魚(yú)，說(shuō)是此處水流湍急，魚(yú)常逆流而上，魚(yú)大且鮮美。想那北宋的張伯端（道號(hào)紫陽(yáng)）也好吃魚(yú)，據(jù)《臨�？h志》記載，說(shuō)張伯端有一天在官邸辦事，家里便差人給他送飯，同事知道他嗜魚(yú)，便把魚(yú)藏在房梁上戲弄他。張伯端找不到魚(yú)，便懷疑是送飯的丫鬟偷吃了，回家后重罰了她。丫鬟羞愧難當(dāng)，百口莫辯，含恨自盡。這件事過(guò)去后就逐漸被他淡忘了，直到有一天，他發(fā)現(xiàn)梁上往下掉蛆蟲(chóng)，才找到了藏在梁上的爛魚(yú)，此時(shí)，張伯端方知原來(lái)是自己冤枉了丫鬟。經(jīng)此一事，遂決定辭官不做，專心悟道�；蛟S他輾轉(zhuǎn)千萬(wàn)里覓得此處修道成真，是否與魚(yú)有關(guān)？
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我也好吃魚(yú)。小時(shí)候也愛(ài)約伴在河壩淺水邊砸魚(yú)、捉魚(yú)，那時(shí)漢江水真是清澈見(jiàn)底，卵石可見(jiàn)，游魚(yú)可數(shù)。我們常常就在河邊將逮住的魚(yú)用火烤了吃。從小就聽(tīng)大人常說(shuō)漢江最好吃的是“邊、白、鯉、鯽（魚(yú)）”，當(dāng)然，鯰魚(yú)、紅尾巴魚(yú)、黃顙魚(yú)、黃劍（鳡魚(yú)）以及鱖魚(yú)等也很鮮美。上世紀(jì)80年代在西安上學(xué)時(shí)，那時(shí)憑飯票吃飯，不是食堂制，常有關(guān)中及陜北的同學(xué)將魚(yú)和陜南的同學(xué)換菜吃，他們說(shuō)魚(yú)有刺不好弄出來(lái)，吃起來(lái)麻煩。其實(shí)越好吃的魚(yú)刺越多且細(xì)。作家張愛(ài)玲曾怨恨鰣魚(yú)多刺，成為她的一大遺憾。此時(shí)我又想起了上世紀(jì)70年代中期，有一農(nóng)民挑糞經(jīng)過(guò)我家房背后，因饑餓而摔倒，婆婆聽(tīng)說(shuō)后趕緊和面炕了幾個(gè)軟餅子讓我送去，算是救了他，其實(shí)那時(shí)我們的糧食也不夠吃。又過(guò)了兩年，婆婆病重，不思飲食，從我家房前坎下遇一手拎10多斤重鯰魚(yú)的農(nóng)夫，父親對(duì)他說(shuō)老人病重欲購(gòu)魚(yú)熬湯，此農(nóng)夫原是挑糞摔倒者，忙說(shuō)“程婆婆是好人”，遂象征性地收了點(diǎn)錢(qián)便將魚(yú)賣(mài)給了我們。婆婆每日喝碗魚(yú)湯，幾天后竟好了！自此我始信因果有緣。
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在紫陽(yáng)有一風(fēng)俗，在嬰兒將斷奶時(shí)要開(kāi)葷，便是清蒸一條魚(yú)，以適應(yīng)以后的飲食生活。每臨春節(jié)來(lái)臨，每家每戶必買(mǎi)一條魚(yú)，即使沒(méi)有鮮魚(yú)，哪怕是凍帶魚(yú)，以求來(lái)年吉祥如意，年年有余（魚(yú)）！就連紫陽(yáng)年三十團(tuán)圓的年夜飯蒸盆子里也要用蛋餃包成金魚(yú)狀，以討個(gè)好彩頭。老子說(shuō)“治大國(guó)若烹小鮮”，乃是告誡統(tǒng)治者要無(wú)為而治，不可擾民，尤其不能亂折騰。與魚(yú)有關(guān)的多是美好的，從漢字的魚(yú)羊?yàn)?ldquo;鮮”到成語(yǔ)魚(yú)躍龍門(mén)、沉魚(yú)落雁、魚(yú)米之鄉(xiāng)、魚(yú)水之歡、魚(yú)水情深、魚(yú)魚(yú)雅雅、魚(yú)水和諧等等。最早距今約7000年前的半坡遺址曾出土有人面魚(yú)陶盆，反映出母系社會(huì)“寓人于魚(yú)”的特殊感情，也反映了人類早期生殖圖騰崇拜。
孟子曾說(shuō)過(guò)：“數(shù)罟不入洿池，魚(yú)鱉不可勝食也。”意思是，不要用細(xì)密的漁網(wǎng)在池塘里撈小魚(yú)，這樣才會(huì)有更多的魚(yú)吃。近幾十年的大肆捕撈導(dǎo)致中國(guó)大江大河甚至大海，魚(yú)類資源漸趨匱乏，有的甚至幾近滅絕。也常有中國(guó)漁船越境捕撈引起外交糾紛。現(xiàn)在國(guó)家明令長(zhǎng)江禁捕10年，而漢江是長(zhǎng)江的最大支流，也禁捕禁撈，這也是功及子孫澤被后世的壯舉。
“魚(yú)，我所欲也；熊掌，亦我所欲也”，這二者不可兼得，而我愿舍熊掌而得魚(yú)。
