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記者 肖兵
初秋時(shí)節(jié)，位于秦巴山區(qū)的安康天朗氣清，漫山遍野瓜果飄香，四處一派碩果累累的豐收景象。
“訂單供不應(yīng)求!公司每天要生產(chǎn)1000至2000噸飲用水，今年產(chǎn)值有望突破6000萬(wàn)元。”9月初，嵐皋縣佐龍鎮(zhèn)長(zhǎng)春村的陜西硒寶科技有限公司富硒礦泉水生產(chǎn)車間內(nèi)，負(fù)責(zé)人韓久成指著一條條高速運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線盤(pán)算道。
“這里的水富硒、富鍶、低鈉，含鉬、鋰、偏硅酸等天然礦物元素，是發(fā)展富硒礦泉水的好地方。”韓久成介紹，隨著市場(chǎng)日益紅火，年產(chǎn)30萬(wàn)噸天然富硒礦泉水的生產(chǎn)線已不能滿足市場(chǎng)需要，今年7月該企業(yè)又與嵐皋縣簽約，即將啟動(dòng)建設(shè)年產(chǎn)60萬(wàn)噸天然低鈉富硒富鍶高端礦泉水項(xiàng)目。
“‘硒’是一張寶貴的名片，打好‘富硒牌’才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。”韓久成總結(jié)道。
安康位于全國(guó)面積最大、地層最厚、最宜開(kāi)發(fā)利用的天然富硒帶，中高硒土壤占全市總面積的81.87%，被譽(yù)為“中國(guó)硒谷”。自1978年紫陽(yáng)縣開(kāi)啟硒資源研究至今，安康富硒產(chǎn)業(yè)已走過(guò)40余年。
40多年來(lái)，安康富硒資源從莽莽深山走到聚光燈下，沿著科創(chuàng)之路源源不斷地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。富硒產(chǎn)業(yè)也從無(wú)到有、聚鏈成群，逐步成長(zhǎng)為安康生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“挑大梁者”，“中國(guó)硒谷”名片愈加閃亮。
安康富硒蔬菜育苗基地開(kāi)展育苗管護(hù)。 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
從“支柱產(chǎn)業(yè)”到“立市之業(yè)”
安康是全國(guó)最早開(kāi)發(fā)天然富硒資源的地區(qū)之一，富硒產(chǎn)業(yè)逐步壯大的過(guò)程也是安康資源意識(shí)、生態(tài)理念逐漸覺(jué)醒和深化的過(guò)程。
新中國(guó)成立后較長(zhǎng)一段時(shí)間，安康和大多數(shù)欠發(fā)達(dá)地區(qū)一樣走的是粗放發(fā)展之路，硒資源并未被“看見(jiàn)”和被“重視”，直到80年代逐漸進(jìn)入大眾視野。進(jìn)入新世紀(jì)，面對(duì)日趨嚴(yán)峻的環(huán)保形勢(shì)和日益提升的環(huán)保要求，安康開(kāi)始探索綠色、可持續(xù)發(fā)展之路，2008年首次把富硒食品產(chǎn)業(yè)確立為全市支柱產(chǎn)業(yè)。
黨的十八大以后，隨著生態(tài)文明理念和“兩山”理念日益深入人心，安康生態(tài)經(jīng)濟(jì)日趨蓬勃，富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨之駛?cè)?ldquo;快車道”——
2012年，市政府與中國(guó)農(nóng)科院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并啟動(dòng)建設(shè)中國(guó)(安康)富硒產(chǎn)品研發(fā)中心，拉開(kāi)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展院地合作序幕;緊接著的2013年，市委三屆四次全會(huì)把富硒食品列入六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一;2015年，市委三屆八次全會(huì)提出把富硒產(chǎn)業(yè)打造成生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)的首位產(chǎn)業(yè);2019年8月，市委四屆八次全會(huì)提出“打造富硒產(chǎn)業(yè)千億產(chǎn)業(yè)鏈”;2020年，市委四屆十次全會(huì)又提出“推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)率先突破，形成立市之業(yè)”;2021年，富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈被納入全省23條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，從市域?qū)用孳S升至省級(jí)戰(zhàn)略，隨即迎來(lái)密集的政策、科技、金融等支持。也是在這一年，安康將“富硒產(chǎn)業(yè)”確定為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群之一;2022年，富硒產(chǎn)業(yè)被納入全省“十四五”規(guī)劃……
從“紫陽(yáng)富硒”到“安康富硒”，從“支柱產(chǎn)業(yè)”到“立市之業(yè)”，安康富硒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后是強(qiáng)大的政策體系保障。
為統(tǒng)一步調(diào)、凝聚合力，我市高規(guī)格成立了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，2019年在新一輪機(jī)構(gòu)改革中專門(mén)設(shè)立了作為市政府組成部門(mén)的富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，統(tǒng)籌全市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照“大產(chǎn)業(yè)、大配套、全產(chǎn)業(yè)鏈”思路，配套制定了《安康市“十四五”富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《安康市“富硒有機(jī)食品”品牌提升行動(dòng)實(shí)施方案》《關(guān)于加快推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等園區(qū)創(chuàng)建、龍頭培育、科技支撐、金融支持、品牌建設(shè)等政策文件20余份，形成了一套較為完備的富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織保障體系和政策支持體系。
與此同時(shí)，積極開(kāi)展安康市硒資源保護(hù)與利用立法工作，2020年5月《安康市硒資源保護(hù)與利用條例》正式施行，以地方立法形式確立富硒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略地位，護(hù)航富硒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。2023年完成了新一輪全市土壤硒資源普查，成立了陜西省富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，前不久又獲批建設(shè)秦創(chuàng)原富硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聚集區(qū)，富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迎來(lái)新的契機(jī)。
在全市上下大力推動(dòng)下，安康富硒產(chǎn)業(yè)連年保持高速增長(zhǎng)，已經(jīng)成為支撐全市高質(zhì)量發(fā)展、帶動(dòng)群眾增收致富、擴(kuò)大安康影響力的“硒望”之業(yè)。目前，全市累計(jì)培育各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1830個(gè)、市級(jí)以上龍頭企業(yè)288家、富硒食品規(guī)模以上企業(yè)254家，富硒食品綜合產(chǎn)值達(dá)760億元。2023年，全市富硒食品出口額達(dá)0.65億元，占全省90%以上。
搭上“科創(chuàng)”快車 邁向廣闊市場(chǎng)
安康龍王泉富硒礦泉水有限公司位于漢濱區(qū)關(guān)廟鎮(zhèn)，經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，已成長(zhǎng)為全國(guó)最大的富硒礦泉水生產(chǎn)基地。
“我們開(kāi)發(fā)出了滿足不同人群需要的母嬰硒水、高硒水、泡茶硒水、運(yùn)動(dòng)硒水等產(chǎn)品，市場(chǎng)覆蓋全國(guó)各地。”談及走俏市場(chǎng)的秘訣，龍王泉公司總經(jīng)理沈凡坦言，“全國(guó)生產(chǎn)飲用水的廠家那么多，想脫穎而出必須依靠科技創(chuàng)新。”
沈凡介紹，多年來(lái)公司始終將科研擺在重要位置，2021年成立了國(guó)內(nèi)首個(gè)富硒水工程技術(shù)研究中心，同年與中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合建立科研基地。目前，公司在產(chǎn)品研發(fā)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方面一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位，擁有多項(xiàng)商標(biāo)、實(shí)用新型、發(fā)明專利。其中，“一種用于食品添加的高含硒水的濃縮方法”的發(fā)明專利，可將富硒水的硒含量提高20至30倍，并降低能耗99%。
科技創(chuàng)新是富硒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的底氣所在。近年來(lái)，安康緊緊抓住與中國(guó)農(nóng)科院等科研院所、高校合作機(jī)遇，相繼建成“中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院”“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”“富硒食品開(kāi)發(fā)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室”等5個(gè)“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)，成立富硒產(chǎn)業(yè)院士工作站3個(gè)、專家工作站32個(gè)。由國(guó)內(nèi)30所科研院所、高校的45位頂級(jí)專家領(lǐng)銜組建了17個(gè)富硒科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，形成了“國(guó)家級(jí)首席專家+地方學(xué)科帶頭人+科研推廣單位+現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)主體”的協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，為富硒產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才保障和技術(shù)支撐。
在中國(guó)農(nóng)科院專家牽頭指導(dǎo)下，目前，中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合全國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)開(kāi)展協(xié)同攻關(guān)144項(xiàng)，篩選富硒優(yōu)良種質(zhì)材料32份、申請(qǐng)專利65件、發(fā)表高水平論文136篇，獲得省(部)級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)12項(xiàng)。
過(guò)去多年，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)一直是安康富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為盡快破題，我市相繼制(修)定硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)等各類標(biāo)準(zhǔn)156項(xiàng)。其中，《富硒豬肉》標(biāo)準(zhǔn)成為中國(guó)肉類協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，《安康市富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)》上升為陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)，并獲得2019年度省級(jí)科技成果獎(jiǎng)。
“科技創(chuàng)新是推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的源動(dòng)力。中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院等科研平臺(tái)，正在成為安康富硒全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化發(fā)展的技術(shù)支撐。”安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心主任唐德劍介紹，目前，全市培育富硒產(chǎn)業(yè)科技型企業(yè)190家、高新技術(shù)企業(yè)76家，開(kāi)發(fā)富硒茶、水、魔芋以及植物富硒片、富硒黑豆多肽等產(chǎn)品300多個(gè)。其中，全球首個(gè)硒高效蔬菜雜交種“硒滋園1號(hào)”在安康應(yīng)用推廣，西北五省首個(gè)富硒油菜薹、7D功能型菜籽油端上百姓餐桌。
擦亮“金字招牌” 持續(xù)“破圈”升級(jí)
陳振華是一位從福建省福安縣遠(yuǎn)道而來(lái)的制茶人，也是安康知名的“金陜紅”紅茶、“秦漢古茶”品牌的創(chuàng)立者。
因?yàn)榭粗邪部档母晃Y源，2010年，陳振華在平利縣成立陜西原生富硒工夫茶業(yè)有限公司，以富硒原生態(tài)茶鮮葉為原料，研制出“金陜紅”富硒工夫紅茶。在隨后多年的國(guó)際國(guó)內(nèi)競(jìng)賽中，該茶品先后斬獲第二屆亞太茶茗大獎(jiǎng)“金獎(jiǎng)”、第四屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)全國(guó)斗茶賽紅茶類“金獎(jiǎng)”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為紅茶市場(chǎng)上炙手可熱的“明星”產(chǎn)品，“金陜紅”也發(fā)展成為陜西省著名商標(biāo)。
“產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè)相互依存，好的產(chǎn)品是打造品牌的關(guān)鍵，品牌是產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)壯大的重要支撐。”陳振華始終相信品牌的力量，2016年在漢景帝陽(yáng)陵博物院見(jiàn)到有著2150年歷史、世界上最古老的茶葉時(shí)，敏銳發(fā)現(xiàn)了這一無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值。第二年便在安康市政府的支持下，依托中國(guó)農(nóng)科院科技資源，啟動(dòng)復(fù)制研發(fā)工作。2020年，“世界上最早的茶——秦漢古茶”宣布入市。2021年12月7日，其加工方法“一種漢代風(fēng)格茶葉的加工工藝”，獲得了國(guó)家發(fā)明專利。“這一專利不僅賦予了‘秦漢古茶’品牌文化內(nèi)涵，同時(shí)為安康富硒茶、陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了品牌新活力。”陳振華說(shuō)。
品牌象征著品質(zhì)，體現(xiàn)的是公信力。當(dāng)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，知名品牌的數(shù)量和質(zhì)量已成為拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。安康市制定了《加快推進(jìn)富硒品牌建設(shè)實(shí)施意見(jiàn)》，在抓牢科研支撐、基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立的同時(shí)，精心打造“中國(guó)硒谷·生態(tài)安康”品牌形象。同時(shí)聚力打造“秦巴優(yōu)品 硒有安康”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，著力構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+產(chǎn)品品牌+企業(yè)品牌”全要素品牌體系，助推安康富硒農(nóng)產(chǎn)品行銷全國(guó)、走向世界。目前，全市富硒相關(guān)領(lǐng)域注冊(cè)商標(biāo)144件，涉硒相關(guān)產(chǎn)品商標(biāo)1200件，培育全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品50個(gè)、特質(zhì)農(nóng)品67個(gè)。
其中，許多產(chǎn)品已成為全市乃至全國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放�。譬如安康富硒茶、安康魔芋、安康豬肉、安康核桃、安康花鰱等特色產(chǎn)品均納入“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。2018年注冊(cè)的“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已成為202家茶企申請(qǐng)使用的區(qū)域公用品牌，其品牌價(jià)值達(dá)47.75億元，連續(xù)五年穩(wěn)居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值20強(qiáng)。
為進(jìn)一步擴(kuò)大品牌效應(yīng)，安康不斷擴(kuò)大開(kāi)放，精心辦好安康硒博會(huì)、富硒產(chǎn)業(yè)論壇、硒水鑒茶大賽、富硒美食節(jié)等活動(dòng)，走進(jìn)缺硒地區(qū)、大中城市舉辦包裝飲用水以及富硒食品大型宣傳推介活動(dòng)，通過(guò)“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”不斷提升安康富硒產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽(yù)度。
與此同時(shí)，利用豐富的文旅資源，培育“漢江畫(huà)廊·茶歌紫陽(yáng)”“巴山畫(huà)廊·硒旺嵐皋”等茶鄉(xiāng)精品旅游線路10條、茶旅融合示范鎮(zhèn)23個(gè)、富硒休閑旅游示范基地6處，開(kāi)發(fā)富硒全魚(yú)宴、富硒蘑菇宴等多個(gè)“安康美食”品牌，讓游客身臨其境感受“中國(guó)硒谷”的無(wú)窮魅力。
