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通訊員 馬安妮 蘇鴻浩
冬至已過(guò)，天寒地凍，休養(yǎng)農(nóng)閑，家家戶戶開始?xì)⒛曦i、吃庖湯，離春節(jié)越來(lái)越近，年味越來(lái)越濃。2023年12月27日，嵐皋縣石門鎮(zhèn)橫溪古鎮(zhèn)舉行了一場(chǎng)意義非凡的庖湯盛會(huì)，文藝展演、懷舊游戲、商品展銷應(yīng)有盡有，十分熱鬧。
伴隨著激昂的大道鑼鼓表演，庖湯宴活動(dòng)正式拉開帷幕。數(shù)位庖丁抬起精心挑選的福豬沿橫溪古鎮(zhèn)一路巡游，并現(xiàn)場(chǎng)宰殺。古鎮(zhèn)廣場(chǎng)上，30余張圓桌依次擺開，百余人圍坐中央，一旁歌舞助興，鼓樂(lè)齊鳴;在另一旁的庖湯宴制作區(qū)，數(shù)位廚師“煎炸蒸煮烹炒”，一道道熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜肴被依次端上桌，庖湯宴熱鬧開席。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 馬安妮 攝
“到了現(xiàn)場(chǎng)之后有節(jié)目可以看，有游戲可以互動(dòng)，也有很多賣年貨的，大家也很熱情，非常有意思。”游客郭女士說(shuō)。
在橫溪古鎮(zhèn)百米巷弄兩旁，農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目，農(nóng)戶們忙著布置展臺(tái)、整理產(chǎn)品、吆喝叫賣，引得游客們紛紛駐足選購(gòu)。當(dāng)天，累計(jì)銷售近30萬(wàn)元。
“洋芋耳子、四季豆、豇豆、土雞、核桃等都弄到市場(chǎng)上來(lái)銷售，基本回回都能賣近三千元，收入還是可觀的。”參展農(nóng)戶袁可全說(shuō)。
除此之外，還有一群年輕的電商達(dá)人一邊銷售農(nóng)副產(chǎn)品，一邊利用互聯(lián)網(wǎng)直播傳遞年味。
“近幾年我參加了幾屆石門鎮(zhèn)庖湯宴活動(dòng)，感覺(jué)現(xiàn)場(chǎng)的年味是非常濃的，我就想通過(guò)電商直播的形式把這種濃濃的年味分享給大家。”電商達(dá)人王幫樂(lè)說(shuō)。
“庖湯宴”也叫庖肉宴或庖湯飯，冬至殺年豬、制佳肴、宴朋客，以此來(lái)祈盼來(lái)年五谷豐收、六畜興旺。隨著時(shí)代的發(fā)展，許多傳統(tǒng)的習(xí)俗活動(dòng)被逐漸淡忘，但石門鎮(zhèn)仍然沿襲著“庖湯宴”這一習(xí)俗，至今已舉辦五屆庖湯宴。
“我鎮(zhèn)舉辦這次活動(dòng)，旨在將傳統(tǒng)文化庖湯宴與人民群眾慶祝豐收相結(jié)合，一方面是搭建密切干群關(guān)系的一個(gè)平臺(tái)，另一方面也促進(jìn)消費(fèi)幫扶。”石門鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉正洲表示。
原本寧?kù)o的橫溪古鎮(zhèn)被精彩紛呈的文藝演出、琳瑯滿目的農(nóng)副產(chǎn)品、熱氣騰騰的庖湯盛宴、扣人心弦的趣味活動(dòng)賦予了非凡的意義，這不僅僅是祈福來(lái)年六畜興旺、五谷豐登，更是滿足了農(nóng)戶們當(dāng)下豐收美滿、迎接新年的美好愿望。
