□ 劉豐歌
感謝我生長的這片神奇的土地，有個重大的節(jié)日叫過年。
年是我兒時最向往的節(jié)日。一到臘月，我便天天盤算著日子。隨著年的腳步一天天臨近，我的快樂也一天天增長，幸福指數(shù)也越來越高。即使幫母親爨火做飯也不怕煙熏眼睛。即使父母親偶爾一次的訓(xùn)誡也云淡風(fēng)輕般轉(zhuǎn)身就忘。誰讓年馬上就要來了呢？
我當(dāng)然高興。年一來，就能穿上新衣服新鞋子了，終于可以體面地和小伙伴們一起玩耍，不再因衣著的寒酸而短了精神；年一來，就能放開肚皮吃肉了，借機給清湯寡水的腸胃補幾天營養(yǎng)，把一年的虧欠找回來；年一來，就能吃到白嫩的豆腐了，那可是我最愛吃的素菜，沒有之一；年一來，就能喝到母親做的醪糟了，那就是我心目中的玉液瓊漿，時常將碗中指標(biāo)喝完，還要將吊罐留作下頓的偷偷喝一兩湯勺才罷休；年一來，就能吃到父親緊鎖在木柜中的核桃、板栗了，從此那個木柜不再讓我牽腸掛肚心生不滿；年一來，就能和三哥一起放鞭炮了。盡管鞭炮只有小小的一串，每個鞭炮比小拇指還細(xì)，并且只有一串，還得在除夕和大年初一分兩次燃放。但我已很知足了。鞭炮炸裂的硫磺味就是我心中年的味道；年一來，家里大門就能貼上紅彤彤的對聯(lián)了，貧家寒門就迎來了一片祥瑞之光和文化氣息。這些吉祥的話語就在我心中打下了深深的烙��；年一來，畫中身披戰(zhàn)袍、手持兵刃的門神就與舊門神換崗來了，那幾天夜晚出門膽子便大了許多。在我眼中剛上崗的門神絕對不會偷懶，會如影隨形般保護(hù)著全家的安全；年一來，家里黑黢黢的墻上就能貼上幾張新買的年畫了，從年畫中我就能看到可愛的娃娃、漂亮的仙女，讓我對未來的生活充滿希望和夢想。當(dāng)然，還有李玉和、楊子榮、郭建光、草原英雄小姐妹等英雄人物那颯爽的英姿，成為我心中奮斗的目標(biāo)和學(xué)習(xí)的榜樣；年一來，就有機會到伯父家、舅舅家或姐姐家去玩耍了，年的日子就會像皮筋似地拉長好幾天。過年，真好。
年的腳步，進(jìn)入臘月就開始發(fā)力，像競走運動員作最后的沖刺，匆匆前行一個月就到了各家各戶，開啟“春風(fēng)送暖入屠蘇”“總把新桃換舊符”模式。
進(jìn)入臘月，人們就開始忙碌起來。一忙，時間就過得快。跨過臘月的門檻，老天很快進(jìn)入“三九四九，凍死老狗”時期，寒風(fēng)肆意地吹，雪花隨性地落，想將忙碌了快一年的農(nóng)人們趕回家好好休息，舒舒服服過個年呢！人們偏偏閑不著，你瞧，今天王家剛殺完豬，還沉浸在吃庖湯的喜慶氣氛中，明天趙家又開始宰殺了。豬的叫聲就不時從冒著炊煙的人家傳來。村人們走東趕西去幫忙，轉(zhuǎn)著圈圈吃庖湯。
故鄉(xiāng)的年，其實從村里第一戶人家殺豬開始，就已經(jīng)拉開序幕。
殺年豬，臘月初居多，新鮮豬肉先要撒上粗鹽腌幾天，然后掛在火塘上，經(jīng)煙熏火燎，變成臘肉，過年時吃起來才更有味道。
我們家殺年豬，有幾年更是提前到農(nóng)歷冬月中旬。因為我的生日就在那個時間段。吃頓庖湯，就等于給我過了生日。母親當(dāng)然心疼我，便給父親建議。經(jīng)過父親拍板，終于如我所愿。而那天的我是最快樂的，因為能吃上肉，與過生日只能吃一碗掛面加個荷包蛋的哥哥們相比，簡直太幸福了。
臘月初八，是喝臘八粥的日子。那天叫雜糧的豆子們便風(fēng)光起來，小豆、綠豆、豇豆、黃豆……一個個閃亮登場，與大米、糯米、苞谷米一起，在水與火的催化作用下，將自身的能量發(fā)揮到極致，既為人們奉獻(xiàn)出一碗碗香氣四溢、熱氣騰騰的人間美味，又滿足了人們祛疫迎祥的美好祈愿。喝過粥，意味著與年的距離更近了一步。那天，“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年”的童謠便在村子亂竄。
臘月二十三，家家開始打掃揚塵，迎接即將到來的新年。我們家打掃揚塵的任務(wù)多年都是母親一人承擔(dān)。到了那天，母親將家中鍋碗瓢盆，能搬動的先搬到院壩，無法搬的灶臺，搬不動的石磨、水缸、罐架、案板架等，用舊報紙或塑料布遮起來。她自己也要武裝一番，換身打著補丁的舊衣，用圍巾從頭到脖子圍住，系上結(jié)，只露出一雙眼。再戴一頂草帽。防護(hù)停當(dāng)，手拿掃帚，先樓上，再樓下；先用竹條捆的大掃帚掃房梁、樓頂?shù)雀咛�，再用高粱穗編的小掃帚掃樓板、地面等低處。將長期煙熏火燎積存的塵土掃進(jìn)撮箕，倒進(jìn)院外的糞堆中。最難打掃的是我們家的灶屋，由于長期用柴火做飯，整個樓板被熏得油黑發(fā)亮，像上了一層漆。一掃帚掃過去，褐黑色的揚塵便紛紛揚揚飄落地面。這時，母親因勞作不停地仰頭、低頭，圍的圍巾也松軟下來，草帽在仰起時防護(hù)作用也立馬降低，臉上便落下許多揚塵。遠(yuǎn)看那身造型像惠安女，近看那臉蛋又變成了逃難人。每當(dāng)看到母親這時的模樣，就會惹得我們開懷大笑。母親趕忙到鏡子前照照，也為自己的形象笑得合不攏嘴。一口不算白的牙齒這時就會鶴立雞群般露出黃白色的光。
揚塵掃完，屋內(nèi)屋外都收拾整潔，個人衛(wèi)生打理干凈，便要祭灶神了。傳說灶王爺是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，監(jiān)察各家人的品行。到了臘月二十三這天，灶王爺便要上天去述職，向玉皇大帝匯報一年來人們的是非善惡。因此，這一天要給灶王爺擺豐盛的供品祭拜，希望他“上天言好事，下界保平安。”
我們家從記事起，母親到這天還是要鄭重其事地給灶王爺說說好聽的話，請他在玉皇大帝面前給我們?nèi)胰硕喽嗝姥詭拙洌屛覀兗倚碌囊荒晡骞蓉S登，平安健康。母親說這話時是對著她天天轉(zhuǎn)著的灶臺說的，她可能把灶臺當(dāng)成了灶王爺吧！邊說還邊用抹布把已經(jīng)打掃過的灶臺再擦拭一遍，說要讓灶王爺穿得干干凈凈的，對灶王爺有多敬重。
家里過年用的木柴和圪蔸也要提前準(zhǔn)備好。故鄉(xiāng)有句口頭禪，“三十晚上的火，十五晚上的燈。”大年三十家中火要燃旺，一夜不熄。燒火用大樹圪蔸，經(jīng)燒。寓意著來年養(yǎng)的豬又肥又大，日子越過越紅火。木柴和圪蔸都要提前備好，經(jīng)風(fēng)吹日曬十多天后，水分減少，燒起來就易燃，火旺，煙少。
年前要干的活兒還很多。稻谷要背到加工廠加工成大米，小麥要背到面粉廠加工成面粉，再兌換一些掛面。這是一項力氣活。上世紀(jì)八十年代以前，得把稻谷和小麥背到鎮(zhèn)上去加工，往返得走近二十里簡易公路和四五里陡峭的山路。后來有段時間，鄰村辦了個小加工廠。購買了打米機、磨面機和壓面機，采用水輪機帶動的方式，加工大米、面粉、掛面。距離比鎮(zhèn)上近多了，但仍要下山后過一條河，過河那段路很陡，極不好走，還是不方便。且不到幾年時間，那個小加工廠又關(guān)閉了，仍得背到鎮(zhèn)上去加工。干這些重活大都是幾個哥的任務(wù)。為過年準(zhǔn)備糧食，他們從無怨言，高高興興地把稻谷和小麥背著去，完成任務(wù)后十分自豪地把大米、面粉和掛面背著回。看來“大人盼種田，細(xì)娃兒盼過年”這句話不全對。大人也同樣盼過年呢！
糧食加工到位，還要磨黃豆做豆腐。做豆腐工序復(fù)雜，選豆、泡豆、磨漿、過渣、煮漿、點鹵、壓形，十分繁瑣。我們家要做豆腐那天，父母親和幾個哥早早就起床開始忙碌起來，待豆腐成形，已過去大半天時間。那段日子里，石磨也是最忙碌的，隨便走進(jìn)一戶人家，都能聽到石磨轉(zhuǎn)動時與豆子摩擦發(fā)出的“嗚嗚”聲，見到乳白色的豆?jié){沿磨縫四周向磨盤流淌。當(dāng)然，還要發(fā)豆芽、做醪糟、炸酥肉、炒瓜子……家家為吃食做著準(zhǔn)備。
母親和姐姐還有一項艱巨的任務(wù)，就是為全家每人做一雙過年穿的布鞋。鞋底是根據(jù)每個人腳的大小提前做好的，都是千層底。鞋幫有的提前做好了，只需與鞋底縫在一起即可，有的還得趕時間往出做。鞋的樣式統(tǒng)一，都是農(nóng)村流行的黑燈心絨做面的松緊布鞋。她們就利用晚上時間在昏暗的煤油燈下加班加點往出趕。
家里自備的年貨準(zhǔn)備就緒。就要考慮置辦需要購買的年貨了。年前逢集那幾天，寬敞的公路上，狹窄的山道上，到處都是三五成群的人，背著背簍，挎著竹籃，扛著布袋，向鎮(zhèn)上的集市趕去。集市就進(jìn)入一年的亢奮期，賣各類商品的固定鋪面和臨時攤位前，人與人相擁，背簍與背簍相親，竹籃與竹籃相碰，布袋與布袋相擠，一片熱鬧景象。
我們家的“賬房先生”是母親，她把家里賣羊存的錢，賣小豬存的錢，賣桐子存的錢，賣紫陽茶存的錢，賣藥材存的錢，從她箱子的花布包中取出來，將紙幣和硬幣歸類放好，然后反復(fù)數(shù)、數(shù)反復(fù)，直到準(zhǔn)確無誤。掌握了總數(shù)，便和幾個哥到鎮(zhèn)上去趕集。經(jīng)過精打細(xì)算，千挑萬選，給全家每人身上置辦一身新衣，平常很少用的醋、醬油、味精等調(diào)味品也要買一些。再打一塑料桶散酒，買幾瓶瓶裝酒，稱幾斤白糖，買幾包餅干和精果條。瓶裝酒、白糖、餅干和精果條拜年走親戚用。散酒除大年三十吃團(tuán)年飯時自家人喝一些，剩下的來客人時作為招待酒。
年貨備齊，一家人利用趕場的時機把發(fā)也理了。還有一項任務(wù)，就是打掃個人衛(wèi)生。母親用大鍋燒一鍋開水，把家中專用的洗澡盆沖洗干凈，放進(jìn)歇房，把開水和涼水各裝進(jìn)一個水桶，放入水瓢，提進(jìn)歇房，準(zhǔn)備好換洗衣服，從父親開始，輪流進(jìn)去洗澡。一家人澡洗過，干凈衣服換上，便個個神清氣爽。幾桶水，便洗去了一年的苦和累、污與塵。
大年三十那天，全家總動員，人人齊上陣，煮肉的，洗菜的，剝蔥的，搗蒜的，燒火的，做飯的，貼對聯(lián)和年畫的……各負(fù)其責(zé)，各司其職，有條不紊，喜氣洋洋。待到對聯(lián)貼上，年飯上桌，祖先請過。我心心念念的年，終于在噼里啪啦的鞭炮聲中，在全家人的歡笑聲中，在大快朵頤的咀嚼聲中，送喜送福送吉祥來了。
